成都特色菜(成都必吃的18种菜系)
去成都旅游，
除了看风景，
很多人来吃东西 。
成都人的生活，
也是一口一口吃的 。
想在成都吃饭的朋友们注意了，
美食天堂成都，
有哪些好吃的食物？
[龙的手]
馄饨到了四川，成了馄饨汤 。成都人早上被一碗红油吵醒 。
最经典的笔迹一定藏在一条老巷子里 。手大肉实 。除了普通的猪肉馅，还有蟹籽、虾仁等馅料 。汤也包括清汤、鸡汤和红油，你可以选择 。
[火锅]
火锅是川渝美食的代表 。来成都一定要有正宗的火锅 。成都火锅的锅底继承了老火锅的典型风味，辣味很浓 。
[字符串]
说起弦乐，成都的弦乐绝对是全国最好的！如果成都布罗克特只是好吃，没关系 。有些布罗克特商店太便宜了，以至于他们疯了，肉和蔬菜一束只有50美分 。
[毛菜]
都说毛菜是一个人的火锅，火锅是一群人的毛菜 。“毛”的意思是把蔬菜放在汤底里，煮熟后捞出来 。全国各地都有餐馆，但最好的毛菜一定是在成都！
[豆花]
豆花是四川常见的家常菜 。它比豆腐脑老一点 。如果喜欢咸辣口味，可以吃糯米豆腐或者麻辣豆腐 。吃了辛辣的食物后，可以吃一碗冰镇豆腐，吃起来清凉爽滑，微甜，消除辛辣的效果并不比冰淇淋差 。
【来成都必吃的18种美食 成都特色美食】[丹丹面]
为什么是丹丹面？以前都是小贩叫卖，大街小巷都是丹丹面的味道 。正宗的四川丹丹面不带汤 。煮好的细面条撒上猪肉沫、葱花和酱汁 。汤放在另一个碗里，又香又好吃 。
【燃烧面】
烧面是四川宜宾的特产，以前叫油条面 。这种面条油乎乎的，基本上不加水，每根面条都可以用一点火烧，因此得名 。烧面条看起来很干，有明显的碱味，所以一定要和汤一起吃 。
【甜水面】
水面上的甜面条胖乎乎的，像筷子一样粗，一个盘子里放不下几根面条 。淋上辣椒油、秘制酱油、白芝麻、大蒜、胡椒粉，香辣香甜 。面条很好吃，是很多在外漂泊的成都人永远不会忘记的美食 。
【钟饺子】
钟的饺子没有汤，环顾四周只有一汪红油 。川菜水饺和北方水饺最大的区别是，中菜水饺是全肉馅的，皮薄，用油和调味料增强，有很浓的蒜味 。
[猪肠粉]
成都的肥肠粉就像北京的炖饭，大街小巷都能看到 。这种食物，有人觉得有点臭，扔在四川手里就变得好吃了 。成都当地地道的吃法是锅盔金黄酥香的酸辣猪肠粉，可以算是满意了 。
【麻辣兔头】
四川是中国兔头消费大省 。在成都被亲切地称为“啃兔子脑壳”，就像吃零食一样 。好的兔头肉少，但肉好吃，脑嫩，让人吃个不停 。
[鸡蛋烧饼]
要谈成都人公认的童年美食，鸡蛋烧饼肯定榜上有名 。最好的蛋饼不是在那些优雅的商店里，而是在街上的手推车里 。如果你在街上，你可以看到爷爷或奶奶在手推车边做蛋饼 。别犹豫，会很好吃的 。
[糖、油和水果]
在成都，也叫“天鹅蛋”，是用白芝麻撒在面上，然后用竹签包起来的炒空心饺子 。每一个炸好的水果都是棕色有光泽，外脆内糯，香甜可口 。
[三门大炮]
在成都，每天去吃三炮的人，不仅能满足自己的胃口，还能听“嘭嘭嘭” 。三炮其实就是汤圆 。它们香甜可口，不油腻，不黏腻 。卖的时候半成品保温，现吃现煮 。
[锅盔]
四川锅盔类似馒头，主要分为白面锅盔、军屯锅盔、南方锅盔 。军屯锅盔是当地最常见的 。看起来像酥油层蛋糕 。肉拌在面里，面煎烤至金黄，味道相当惊艳 。
[悲伤的凉粉]
每一碗川菜冻，从调味到磨粉，都是深深的情感 。筷子厚厚的甜水面，混合着秘制的酱汁，咬下去极其有弹性，又香又辣 。胡椒粉拌豌豆粉，心是凉的，但浓烈的味道让眼睛发烫 。
[叶]
这是四川清明节前后吃的小吃 。它是由糯米粉和用艾叶水染成绿色的米粉制成的 。是带馅的粽子，有的带鲜肉馅，有的带蓬松的甜馅 。
[冰粉]
冰粉不是四川凉粉，而是成都沿街卖的一种甜品 。吃了太多辛辣的食物后，在路边点一碗又凉又甜的冰粉，里面放红糖、花生和葡萄干，只是为了降火 。四川几乎每个火锅店都会给你冰粉 。
成都的美食，
有很多很多很多...
你吃了多少？
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