如何使用半自动咖啡机(半自动咖啡机使用教程)
半自动咖啡机怎么用？
半自动咖啡机:
此外 ， 还需要使用专门的研磨机将咖啡豆磨成粉末 ， 并手动调节咖啡机的大小、重量和水温 。还需要手动将适量的咖啡粉倒入手柄中的粉碗中 ， 然后手动压紧 ， 安装咖啡机进行萃取 ， 得到一杯ESPRESSO 。
在这个过程中 ， 任何变化都会让咖啡每次的味道都不一样 ， 所以考验操作人员的技能 。这种机器包括小型单头家用机器和单头、双头和三头商用机器 。
半自动咖啡机的起源 ，
源于意大利 ， 一位心急的工程师对滴水咖啡漫长的冲泡时间感到不耐烦 ， 于是想出了一个通过高温高压冲泡咖啡来缩短时间的方法 ， 发明了意大利快速萃取咖啡机 。不仅减少了时间 ， 还使咖啡口感醇厚浓郁 。因为意大利人为了纪念这位工程师的发明 ， 把它叫做浓缩咖啡(意思是在压力下) 。
商用半自动咖啡机的原理 ，
在9个大气压的条件下 ， 用92度左右的高温热水提取咖啡并浓缩 。利用咖啡机内部的锅炉加热热水 ， 再引入外部冷水进行热交换和热水循环 ， 每杯咖啡的温度非常接近 。锅炉外的热水只是用来产生蒸汽制作牛奶 ， 而不是用来煮咖啡 。
半自动咖啡机的功能 ，
暖杯暖盘
控制旋钮
【半自动咖啡机使用教程 半自动咖啡机怎么用】沸腾头(包括配水网和密封圈)
烹饪手柄
蒸汽棒
蒸汽开关
仪表板(压力、温度、水位)
意式浓缩浓缩咖啡
送牛奶泡泡
旋转或按压
直接热水(来自锅炉)
如何操作:
1.打开咖啡机 。打开咖啡机后 ， 等待咖啡机的锅炉加热20-30分钟 ， 最大限度地打开蒸汽 。如果蒸汽微弱 ， 你需要等一会儿 。当蒸汽变得猛烈时 ， 意味着锅炉温度超过100摄氏度 ， 可以正常使用 。
2.冲泡手柄中装有相应量的咖啡粉(单手柄:8-10g咖啡粉 ， 双手柄:18-20g咖啡粉) 。压粉布粉后 ， 扣在沸水上 ， 按提取键提取20-30s 。提取后 ， 需要扣下手柄 ， 取出粉饼 ， 用热水冲洗后再扣回煮头 。
3.准备好的意式浓缩咖啡可以根据自己的喜好搭配 ， 意式浓缩咖啡+水=美式意式浓缩咖啡+牛奶=牛奶咖啡(拿铁、卡布奇诺、平板白等) 。)
4.要做牛奶咖啡 ， 你需要一根蒸汽棒来送牛奶 。拧/按下蒸汽开关 ， 让蒸汽出一会儿 ， 然后插入拉花缸 ， 让牛奶进入空布风 ， 细打 。使用后也要蒸一会儿 ， 有湿抹布清洁蒸汽棒 ， 避免堵奶 。
5.煮了一天之后 ， 你需要清洗咖啡机 。
A.清洁烹饪头(按下手动提取键放热水的同时 ， 用清洁刷清洁烹饪头内部 。将另一勺咖啡机清洗粉放入已换成盲碗的手柄中 ， 并紧固冲泡头进行自动/手动清洗)；
B.清洗咖啡机的排水槽(将整个排水槽拆下擦拭干净 ， 注意排水槽的排水孔应安装在咖啡机的主排水通道处 ， 防止污水倒流)；
C.清洗金属杯架；
D.清洗蒸汽喷嘴(按照发泡奶的正常程序 ， 在拉花缸中注入冷水2 ~ 3次)；
E.擦拭咖啡机的整个外壳(主要是去除奶渍、咖啡渍等污垢)；
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