炸鸡排的常见做法(炸鸡排的简单做法)
似乎很多人都抵挡不住油炸食品的诱惑 。确切地说，全世界有各种各样的油炸食品 。油条和汤圆是我们日常生活中最常见的，外国人喜欢的汉堡和炸鸡受到年轻人和孩子的疯狂追捧 。
虽然我们都知道油炸食品吃起来不健康，但是面对油炸食品时，我们不能拒绝 。在这些眼花缭乱的油炸食品中，我最喜欢的是炸鸡排，尤其是炸鸡排又脆又好吃，味道真的超级好吃 。
【炸鸡排简单做法 炸鸡排的家常做法】买一块鸡排要十美元 。我总觉得有点贵 。前两天跟婆婆去超市问鸡胸肉的价格，10块9分钱一斤 。不是很贵 。我突然要了四块鸡排准备回家做炸鸡排 。没想到我做的鸡排还挺好吃的，还被家人夸了一顿 。20元可以炒8个大鸡排 。自己在家做可以省很多钱 。今天，我将制作一个食谱与大家分享 。
实惠又简单的炸鸡排
配料:鸡胸肉、面包屑、玉米淀粉、鸡蛋、盐、料酒、黑胡椒 。
所需工具:炒锅
具体制造方法:
※第一步
刚买的鸡胸肉用清水洗净，再多洗几次，然后用刀横着切片，分成两半 。
※第二步
用刀背不断拍打鸡胸肉片 。最好把肉打一会儿，最好把肉打松 。这样，最主要的是让鸡胸肉放松，松一松腌制一会儿会更入味，味道也很好 。
※第三步
鸡胸肉用盐、料酒、黑胡椒腌制10分钟就可以了 。当然，家里有其他卤味也可以 。其实就放这些简单的调味料 。煎好后，可以蘸其他调料吃 。味道也一样好 。
※第四步
腌制后，开始油炸三部曲 。先包一层玉米淀粉，比较粘稠，能粘更多的蛋液 。裹上淀粉后，再裹上一层蛋液，最后裹上一层面包屑 。黄色的面包屑会让你更开胃 。
※第五步
当锅里的油温达到50%时，你就可以开始油炸了 。干净干燥的筷子可以戳进锅里稍微泡一下，再放入鸡排 。煎至表面面包屑变硬后翻面，煎至两面金黄浮起即可出锅 。喜欢番茄酱的话，弄点番茄酱或者孜然面，蘸点辣椒粉，特别好吃 。
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