冷生菜丝的做法！(生菜沙拉！)
【莴笋丝凉拌！ 凉拌莴笋丝的做法！】大家好，我是第一个极品朋克 。关注阿飞，有更多家常菜供大家参考 。
莴苣，也叫莴苣，主要吃嫩茎 。生菜的制作方法有很多 。莴苣可以通过油炸、混合、煮沸和燃烧来烹饪，也可以用来煮汤或作为配料 。生菜怕盐，所以少盐煮的时候味道更好 。热烫生菜时要注意时间和温度 。如果焯水时间过长，温度过高，生菜会失去脆爽的口感 。生菜在烹饪前挤出来会比较脆，但是从营养的角度来说，挤出来会损失太多的水溶性维生素，所以要小心 。
而且莴笋的营养价值很高，其含钾量特别高，非常适合高血压人群食用 。它还能促进排尿、乳汁分泌和食欲 。
今天给大家分享一个凉拌生菜的常见做法，不仅营养美味，平时还可以当配菜吃 。通过这种方法，可以制作更多的冷生菜 。下面是如何制作这种冷生菜 。
[冷生菜]
1.准备一棵生菜，去掉外皮，切掉根部，切成同样大小的长片 。先把生菜切成薄片，然后用刀切成细丝，再把剩下的依次切成细丝 。
2.红辣椒1个，去籽后切成辣椒丝，用于配色，大蒜3块，要拍硬 。被拍到后，按住刀，向后拉，这样刀就不会飞起来，也不会被刀卡住 。压平后，切成碎沫 。
3.接下来，我们将生菜丝和辣椒丝放入水中焯一下，锅里烧开水，加入植物油 。当植物油变热时，它会吸附在生菜上，与水隔离，防止营养流失，为菜肴增添色彩和亮度 。
4.水烧开后，倒入莴笋丝和辣椒丝，在水中浸泡20秒，捞出莴笋，用冷开水冲洗干净，迅速冷却 。吃的时候会更加酥脆爽口，浸泡时间一定不能超过20秒 。
5.接下来，让我们开始混合冷酱 。锅中放入蒜末、盐2克、酱油5克、酱油2克、香油5克、红油3克 。调料搅拌融化后，倒入生菜丝，再次搅拌均匀，就可以放在盘子里了 。
好了，这道脆爽的凉拌生菜丝做好了，请各位喜欢的朋友赶紧尝尝吧！
关注阿飞，每天都有简单实用的家常菜供你参考 。下次见！
编辑:文
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