【碧螺春有什么特点 碧螺春是什么茶】
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碧螺春是什么茶（碧螺春有什么特色）碧螺春属于绿茶，为我国传统的十大名茶之一 。碧螺春是汉族传统名茶，已有1000多年历史，以形美、色艳、香浓、味醇这“四绝”著名于中外 。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称洞庭碧螺春 。下面就与大家一起详细懂得下洞庭碧螺春茶叶知识 。
茶叶的命名有很多，有以景致名胜命名，如黄山毛峰、西湖龙井；也有以茶叶香气命名，如玉桂香、芝兰香、茉莉花香；也有以茶叶形体、特点命名，碧螺春就是 。碧，绿色；螺，卷曲成螺；春，春天采摘，故命名为碧螺春 。所以从其名字之上便可知，碧螺春实为一种绿茶，绿茶的特色是绿叶绿汤，碧螺春正如此 。绿茶按其干燥和杀青办法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，而我们的碧螺春则是一种细嫩炒青绿茶 。
碧螺春是一种闻名中外的绿茶，自古就是茶中珍品，在唐朝时就被列为贡品 。苏州洞庭碧螺春茶叶则全体用嫩芽制成 。高等的碧螺春，0.5公斤（500g）碧螺春约有6万个一旗一枪，足见茶芽之细嫩，故人们又称碧螺春为工夫茶、新血茶 。此茶冲泡后杯中白云翻滚，幽香袭入，是中国有名的名茶，向来被人们视作茶中精品，常被作为高等礼品之用，在国内外茶叶市场有着极高的荣誉 。
洞庭碧螺春产区是中国有名的茶、果间作区 。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交织种植 。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品德 。正如明代《茶解》中所说：茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，创业网掩映秋阳 。
茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品德优良，真是：入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉 。碧螺春条索纤细，卷曲如螺，白毫显露，银白隐翠，冲泡之时，恰似白云翻浪，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色清绿，有一嫩（芽叶）三创业网鲜（色、香、味）的赞誉 。
碧螺春茶叶的特色是：条索均匀、造型幽美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、创业网回味甘洌 。具体特色如下：
色泽：正宗洞庭碧螺春有光泽，色翠绿带黄，其他碧螺春暗淡，但青里带黄，重要无光泽 。
香气：洞庭碧螺春香气浓烈，幽香带花果香，重要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关 。其他碧螺春香气不足，因为它是新茶也有一点香气，但没有幽香和果香，外地碧螺春有奥土气，有青叶气 。
口味：洞庭碧螺春喝道口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感到，有回味，重要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感到，无回味，还有青叶味 。
外形：条索纤细如蜂腿，卷曲成螺，茸毫满披但不很浓，银绿相间（或银白隐翠）
冲泡：茶叶冲泡有上投中投下投三种，碧螺春是典范的上投即先注水后放茶，也不能加盖紧闷 。真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，细芽慢慢展开，汤色微黄 。略过三四分钟，芽、叶纷纭伸腰舒展，茶色浓艳，闻之幽香扑鼻，令人垂涎欲滴 。
人们夸奖此茶：铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津 。以上便是洞庭碧螺春茶的重要介绍了，愿望对您能有所赞助 。
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