炖鲤鱼！(炖鲤鱼鱼的做法！)
鲤鱼不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且富含蛋白质 。鲤鱼作为一种常见的鱼类，受到很多人的喜爱 。同时也有很多种做法，比如糖醋鲤鱼、清炖鲤鱼等等 。事实上，炖鲤鱼可以最大限度地保证鲤鱼的营养价值不会过度流失，还能被人体有效吸收 。那么，炖鲤鱼怎么煮呢？
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1.将鲜鲤鱼去鳞，去除内脏，洗净，在鲤鱼表面划几下 。腌制的时候可以更入味 。
2.葱洗净切成段，姜切片，或加入其他配菜，如洗好的香菇和豆腐丁 。
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3.将鲤鱼用料酒腌制在干净的容器中，将葱和姜片放入鲤鱼的肚子中，将姜片放在切好的边缘，加入八角和胡椒，均匀地撒上盐 。或者把鲤鱼切成大块腌制 。
4.锅中放入姜片、葱花，放入腌制好的鲤鱼，倒入清水，大火烧开 。
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5.改用小火，加入其他配菜至熟，加盐，放香菜末，加几滴香油调味，即可上桌 。
鲤鱼不仅营养价值丰富，而且容易被人体消化吸收，特别适合一些体质较弱的朋友食用 。炖鲤鱼的方法可以有效地发挥其营养价值 。配菜或调味品不要加太多，否则会掩盖鲤鱼本身的鲜味 。
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以上就是炖鲤鱼的美味做法 。其实炖的时候要把鲤鱼清洗干净，去腥，把握一定的温度，避免煮的时间过长，鲤鱼肉变老，吃起来不好 。而且，适量喝鲫鱼汤还可以起到滋补的作用，对人体起到积极的作用 。
【清炖鲤鱼的做法！ 清炖鲤鱼！】
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