扁豆的功效和作用还有禁忌！(小扁豆的功效和作用！)
很多年轻人以高脂肪、高热量为主食，粗粮摄入少，长此以往很可能会增加一些疾病的发生 。扁豆也是粗粮之一，富含铁、叶酸、蛋白质和膳食纤维 。同时，扁豆不含脂肪，适合作为日常饱腹的食物，不会增加肥胖 。
防治便秘孕妇选择预防叶酸缺乏 。
扁豆适合孕妇食用 。因为人体如果缺乏叶酸，很容易造成新生儿的生理缺陷 。通过摄入扁豆中所含的叶酸，可以避免新生儿在孕期营养摄入过于单一而导致的缺陷 。扁豆也是粗粮，高膳食纤维可以预防便秘，平衡消化系统 。扁豆中含有大量的不溶性纤维，可以增加粪便吸收的水分，从而减少肠胃疾病 。
心血管营养的良好来源 。
扁豆对心血管健康也有好处 。比如纤维和蛋白质的结合，可以帮助稳定血糖，适合糖尿病患者日常食用；富含蛋白质和纤维素，能提高人的饱腹感，减少因饮食过量导致的肥胖 。因此，扁豆可以帮助人们合理控制体重，也可以作为碳水化合物的来源 。
纤维与胆固醇结合后通过粪便排出，可以降低人体的胆固醇，从而减少动脉硬化的诱因之一 。同型半胱氨酸的升高与心血管疾病的发生有关 。扁豆中的叶酸可以降低人体内的同型半胱氨酸，从而预防心血管疾病，有益心脏 。
范晓健康认为，在生活中拥有均衡营养的饮食非常重要 。禁止一些扁豆含有大量的盐 。人体摄入过多的盐对心脏不好 。你应该先用清水洗掉很多盐 。以上是指扁豆罐头 。如果是散装扁豆，就不需要这个过程 。
【小扁豆的功效与作用！ 小扁豆的功效与作用及禁忌！】
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