水温掌握
泡红茶的水温,合适的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出 。用茶叶嫩芽尖制造的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,第一泡是洗茶迅速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒 。
茶量掌握
金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上 。
冲泡技能
预先放入金骏眉进行温润洗茶后,为掩护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中剧烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽 。
品饮技能
第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可 。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾 。
水质选择
选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新颖,无色无味且含氧量高的水冲泡 。
【金骏眉有哪些功效? 金骏眉茶的功效与作用】
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