青黑豆(买黑豆 ， 选“黄心”或“绿心”)
黑豆又称黑豆 ， 富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素E和B族维生素 ， 以及钙、镁、钾、磷、铁、锌、硒等矿物质 。据《本草纲目》记载 ， 经常吃黑豆可以使身体强壮 ， 变黑 。它是普通人用来滋养身体的廉价食物 。
黑豆分为黄心和绿心 。那么买黑豆应该选择黄心还是绿心呢？让我们一起来看看吧！
黑豆 ， 黄心 ， 绿心有什么区别？
1.本质区别
黄黑豆 ， 叫雄小豆 ， 是一个历史悠久的品种 ， 人们种植了很多年 。
青黑豆是后来引进的改良品种 。
2.外观差异
黄豆和黑豆的形状为椭圆形 ， 外观扁平 ， 颜色略暗 。打开它 。里面是黄色的 。
青黑豆分为大黑豆和小黑豆两种 。豆子呈圆形或椭圆形 ， 颜色略亮有光泽 。拜托 ， 里面是绿色的 。
3.味觉差异
用黄黑豆做豆浆 ， 味道更香 ， 爽滑 ， 微甜 。
青黑豆用作豆浆 ， 味道清淡 ， 微苦 。
4.营养差异
黄黑豆的蛋白质含量高于青豆 。此外 ， 它还含有女性所需的雌激素和大豆异黄酮 ， 是女性最好的食物 。也是中老年人滋补身体的首选 。
青黑豆的蛋白质含量略低于黄豆 ， 矿物质含量也没有黄豆高 。它几乎没有药用价值 。
黑豆有哪些吃法？
打豆浆
练习:
1.黑豆洗净 ， 然后洗一点花生袖 ， 一起浸泡4小时左右 。
2.将泡好的黑豆花生倒入豆浆机中 ， 然后沥干豆渣即可享用 。豆子必须用黄心黑豆和一点花生做 ， 这样不仅增加了它的营养 ， 而且即使不加糖 ， 味道也更香 。
当零食
练习:
1.将黑豆洗净 ， 放入水中浸泡2小时 。
2.黑豆泡好后 ， 沥干水分 ， 然后倒入炒锅中 ， 用小火慢慢翻炒 ， 翻炒至黑豆酥脆 ， 就这样 。
3.炒好的黑豆让他凉下来后 ， 放在塑料袋里 ， 把口袋扎紧 。吃的时候抓一把当零食 ， 吃起来又香又脆 ， 特别好吃 。
用醋浸泡
练习:
1.黑豆洗净 ， 然后放入炒锅中翻炒至口感微脆 。
2.准备一个玻璃罐 ， 清洗干净 ， 然后晾干 。然后把炒好的黑豆倒入玻璃罐 ， 再倒入陈醋 ， 黑豆就看不到了 。
3.加入一小块红糖 ， 盖上盖子 ， 浸泡一周左右再吃 。
磨损
练习:
1.黑豆洗净炒熟 ， 再准备等量的黑芝麻 ， 洗净炒熟 。
2.将炒好的黑豆和黑芝麻放入搅拌机中磨成粉末 ， 然后放入密封罐中储存 。
3.食用时 ， 取一勺 ， 加少许糖 ， 再加开水拌匀即可食用 。
【买黑豆，挑“黄心”还是“绿心” 绿芯黑豆】
黄心黑豆和绿心黑豆有什么区别？
黄黑豆配豆浆 ， 口感香滑 。它看起来又黑又紫 ， 特别漂亮又开胃 。
青黑豆用作豆浆 ， 味道微淡 ， 微苦 。看起来脸色苍白 ， 没有喝酒的欲望 。
黄心黑豆和绿心黑豆哪个好？
买黑豆的时候 ， 最好选择黄心 。黄心有很高的药用价值 。因为人们用它来滋养他们的身体 ， 他们大多数人选择黄心黑豆 。
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