肥肠的做法(四川肥肠粉的正宗做法)
我用的是梁明家做的猪肠，有点肥，所以简单处理了一下 。
丹宝0000
材料1个辣椒
1猪肠
香葱适量
适量的盐
一点糖
1小块生姜
练习步骤
1.将煮熟的猪大肠用热水煮熟后捞出 。
2.准备辣椒切成小块，洋葱和生姜切片 。
【四川肥肠粉正宗做法窍门 溜肥肠的做法】3.因为这次猪的大肠脂肪太多，所以我们做了简单的处理(把大肠切成段，去掉大部分的脂肪油，留下一小部分)，放入热水中通过，去掉浮油，去掉，控制干燥 。
4.锅中加入少许油，放入洋葱和生姜炒香 。
5.加一点糖，炒辣椒 。
6.倒入猪肠和盐，翻炒一会 。
7.托盘装载
做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门 。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！
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