饮食|秋季怎么吃才安全？学生返校饮食攻略，请查收→( 二 )
3
居家烹饪有讲究
在家制备餐食时 ， 应洗净双手 ， 厨具和餐饮具等要清洁并生熟分开 。
挑选新鲜、卫生的原材料 ， 认真清洗并做到烧熟煮透 ， 凉菜要现做现吃 。
加工后的成品、半成品、原料应分开存放 ， 避免交叉污染 。
4
卫生习惯要养成
注意勤洗手 ， 餐前便后必洗手 ， 不偏食挑食 ， 不暴饮暴食 ， 不喝生水 ， 不吃不洁食物 ， 不吃新奇食物（如野果、野味） ， 不买、不吃“三无”食品和过期食品 ， 以降低“病从口入”的风险 。
5
日常饮食重均衡
家长和学校应重视学生的一日三餐 ， 谷物、肉类、蛋、奶制品和新鲜蔬菜、水果等搭配合理 ， 充分保证能量、优质蛋白和膳食纤维的充分摄入 。
冷饮、冰淇淋等寒凉食品少吃或不吃 ， 避免食用生食鲜肉制品、水产品等 。
零食可在两餐之间适当食用 ， 睡前不吃零食 ， 以免造成肠胃负担 ， 引起失眠、龋齿等 。
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通讯员：粤市监
采访人员：刘雅莹
编辑：利瑞蓉
主编：张彦冰
二审：杜 曼
三审：张琳玥
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