【老北京鸡肉卷 老北京鸡肉卷热量】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于老北京鸡肉卷这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：鸡腿1个、黄瓜1根、大葱1根、面粉适量、玉米淀粉适量、黑胡椒适量、辣椒粉适量、盐适量、糖适量、鸡蛋1个、甜面酱适量、沙拉酱适量、色拉油适量、料酒适量、水适量 。
2、鸡腿清洗干净，从中间切一刀，慢慢去骨变成一块鸡腿肉，切成条状 。
3、在鸡腿肉中加入适量的盐、辣椒粉、黑胡椒和料酒，搅拌均匀 ， 腌制30分钟以上 。
4、在适量面粉中加入清水，揉成软硬适中的面团 ， 盖上保鲜膜30分钟 。
5、另外，在小碗中加入盐、糖、黑胡椒、面粉、玉米淀粉、水、鸡蛋调成面糊，再加入少许色拉油拌匀备用 。
6、黄瓜和葱洗净 ， 切成条状 。在甜面酱中加入少许水和糖，搅拌均匀 。
7、将烤好的面团擀成圆形薄饼，尽量擀?。?放入锅中烤至两面变色，将烤好的饼放入密封盆中备用，防止变硬 。
8、往锅里多加点油 ， 加热 。将腌制好的鸡腿蘸上一层糊，再抹上一层干面粉，放入锅中煎至金黄色 。
9、将甜面酱和沙拉酱均匀地涂在烤好的蛋糕上，排列好黄瓜条和洋葱丝 ， 然后放上炸鸡块，卷起来 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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