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这青菜啊,必须得绿油油一盘子上来,必须得绿,不绿不行 。而这天气正是这些青菜正美味的时候 。天一冷,这些绿油油的家伙不仅没怂,反而越发的清甜,那种甜,是特别自然的甜,无论生脆还是煮烂烧透都会忍不住大口吞下,发自内心欢喜的好吃 。
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料香菇 6朵油菜 250克蒜末 8克葱末 8克盐 2克
做法步骤
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1、把油菜叶子掰开,放到清水中洗净控干水分 。
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2、 香菇切片,片可以切的稍微厚一点,吃起来更有口感 。换成干香菇也可以,提前泡发切片就行 。
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3、炒锅倒油,油热后用葱蒜呛锅 。闻到香味以后,先将香菇下锅翻炒,一直炒到香菇变软 。
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4、接着再放入油菜翻炒 。
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5、最后加盐调味,继续翻炒,直到蘑菇全熟即可出锅 。
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