很多小伙伴在 *** 蛋包饭的时候 ， 蛋皮总是会破 ， 影响美观 。
现在教大家一个蛋皮不破的秘诀 ， 既美观 ， 又美味 ， 不影响口感 。
蛋包饭
食材：米饭、鸡蛋、红萝卜、香菇、小葱、酱油、食用盐、食用油、酱油、胡椒粉、甜辣酱、面粉、淀粉
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1.先把红萝卜、香菇、小葱、芹菜切成碎末 ，
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【蛋包饭的做法视频教程蛋包饭的做法视频】
锅里倒油50毫升 ， 开小火将食材放入锅里炒香 。
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2.倒入米饭 ， 米饭更好是提前6小时煮好的 ， 开大火翻炒散 ，
加入酱油10毫升、胡椒粉5克 ， 继续翻炒米饭粒粒分开为止 。
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3.碗里打入2个鸡蛋 ， 加入清水20毫升、食用盐1克、面粉和淀粉1小勺5克 ， 搅拌均匀 。
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4.锅里均匀的刷上一层食用油 ， 开大火烧热 ， 倒入鸡蛋液 ， 晃动锅子 ，
均匀的把鸡蛋液摊开 ， 等鸡蛋液差不多快成形 ， 转小火 ， 翻一面继续晃动锅子 ， 慢慢煎至完全成形即可 。
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5.把炒好的米饭放在上面 ， 包起来 ， 加点自己喜欢的酱料就可以享用啦 。
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