魔芋的开发在我国目前有很大一部分还停留在粗制品阶段，精制品阶段已经开创局面 。高纯度魔芋粉的生产已有眉目，有待于中国魔芋工作者的进一步努力奋斗 。魔芋产业的前景广阔，把魔芋精粉转化为几十、几百、上千种新产品，将会创造出更多的价值和经济效益 。
参考文章：
《【食品原料】魔芋胶知多少？一文搞定》
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