3、炒炒苍术：取炒苍术片，用米泔水喷洒湿润，置锅内用文火炒至微黄色；或取拣净的炒苍术，用米泔水浸泡后捞出，置笼屉内加热蒸透，取出，切片，干燥即得 。
4、炭制：取炒苍术片，用武火炒至表面焦黑，内枯黄存，喷水取出；晒干 。
5、盐制：取炒苍术用大火炒至外皮焦黑色，加盐水，炒干取出 。每炒苍术1斤，加盐5钱，水适量 。
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