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有时候一个人就懒得做饭了 ， 点个外卖或者随便吃点儿就凑合了 。其实不愿意做饭归根结底是感觉麻烦或者太费时间了 ， 今天就分享一个食材简单、 *** 简单、荤素搭配、营养加倍的下饭菜！
By 花小菲家
用料鸡翅根儿 3根土豆 1个葱姜蒜 适量
做法步骤
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1、鸡翅根儿事先泡水 ， 大概要换三次水把血水洗干净 。然后用刀给鸡翅根儿肉厚的地方改一下刀 ， 放入姜片、葱段、料酒腌制一下 。这个时候可以先蒸上米饭 。
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2、土豆去皮洗净 ， 切小块泡水里备用（不泡水会变色的） 。然后准备葱姜蒜 ， 喜欢吃辣的小伙伴可以切辣椒备用 。
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3、热锅冷油 ， 油热后放葱姜蒜（辣椒）爆香 ， 然后放鸡翅根儿翻炒 ， 翻炒至鸡翅根儿表面变焦黄 ， 加入土豆块翻炒 ， 加酱油、蚝油 ， 继续翻炒均匀 。
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4、炒至土豆上色后加水 ， 没过鸡翅根（这里我加的是热水 ， 因为我发现加凉水煮出来的肉质相对要硬一些 。加热水肉质就不会变硬） 。煮沸腾后转小火 ， 加盐 ， 盖盖儿 ， 定时15分钟 ， 可以去看书或者刷抖音了 。
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5、15分钟后 ， 翻炒一下 ， 转大火收汁2～3分钟即可出锅！ 肉质鲜香软烂 ， 轻松脱骨！
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6、土豆软糯入味儿 ， 入口即化！
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7、搭配一碗白米饭 ， 超级美味下饭！
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8、一人份 ， 刚刚好 。有时间的话 ， 可以再煎个鸡蛋、炒个青菜 ， 那就更加完美啦！
小贴士炖肉的时候 ， 加水更好加热水 ， 这样煮出来的肉肉不会变硬哦～ 个人感觉鸡翅根儿比鸡腿、鸡胸肉更好吃 。除了加土豆 ， 还可以加胡萝卜、香菇哦～
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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