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【板栗要怎么保存不会黑掉 这样保存可以放很久】1、用木桶或木箱 。在木桶或是木箱的底部铺上一层湿沙（这里要注意湿沙不能粘手） ， 然后将湿沙与板栗以2:1的比例混合 ， 在据木桶口6厘米的位置继续铺湿沙 ， 然后放在阴凉干燥的地方保存 。这种方法可以使板栗储存至第二年的清明前后 。
2、放入陶土罐中 。在将板栗晾干后 ， 放入陶土罐中 ， 并密封好 ， 15天后开罐透气 ， 后继续密封保存 。这种保存方法可以使板栗一直存放至第二年春节 。
3、塑料袋保存 。用40%-50%的湿锯木屑填充在袋子内 ， 塑料袋口无需密封 ， 常温下可保存3个月 。或者是用60%的湿锯木屑填充 ， 这时候需要密封 ， 并且要存储在8-10摄氏度的环境下 ， 可保存至第二年1月份 。
4、布袋保存 。将要新鲜板栗置于阴凉通风处晾2-3天 ， 后装入布袋中 。注意布袋一定要透气 ， 千万不能用塑料袋代替 。吊放在阴凉通风的地方 ， 每天摇动1-2次 。这种方法一般可保存4个月 。
5、沙土埋葬 。这种方法一般比较适合大批量的板栗保存 。做法是将板栗晾晒1-2天 ， 然后埋在沙土中 ， 注意埋得深一些 ， 并且要将它埋实、不透风 。这种方法可以保存2-3个月 。
6、冰箱储存 。将板栗浸泡在凉的食盐水中3-5分钟 ， 然后再用自然的凉开水冲洗一遍 ， 凉水1-2天 。用塑料袋装好 ， 扎进袋口 ， 放入冰箱的冷藏室中保存 。这里的袋子最好是塑料袋 ， 避免冰箱吸干板栗的水分 。这种方法可以存放板栗1个月 。
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