针对该主题，实行新产品开发策略，组合销售策略及会员卡营销策略 。并进行针对本火锅坊消费群体的促销宣传 。
一、实行会员制卡的益处
1、长期广告效应 。
2、有助于留住老客户 。
3、收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，让客户更加满意，也方便今后的营销计划制定 。
二、会员划分
普通会员金卡会员
三、会员卡功用
普通会员：凭卡消费，赠送特色菜品一份;或享受折扣优惠 。
金卡会员：凭卡消费，优先使用雅间，且免收雅间费;赠送特色菜品一份;享受折扣优惠 。
注：尽量不使用折扣方式进行低价行销 。
四、会员卡制作要求
普通卡：简洁、大方、不俗 。
金卡：高贵、典雅，能凸显持卡人品味 。
普通卡及金卡均进行统一编号 。
五、会员卡发放形式
普通卡：五一期间在本店消费者均可赠送 。或平时在本店消费满300以上者 。
金卡：利用关系网赠送的形式，赠送给企事业单位，及乐山社会名流 。
备注：借力营销：借力满庭芳、嘉州新城售楼中心，对其业主免费赠送会员卡 。
六、会员管理
发放会员卡后，对应会员卡编号，记录下持卡人信息，并对持卡人每次前来消费的具体信息(消费人数、该次消费者间人员关系(关系包括家庭、同事、朋友等)、消费金额、消费菜品、用餐习惯等) 。
收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，也方便今后的营销计划制定 。
七、新产品开发策略
夏季吃火锅，有燥热感，且易上火 。且随着现代人对生活水平的，在家庭消费者中，常常出现60岁以上的老年消费者，他们不宜多吃油腻;对于爱美的年轻女性来说也不宜吃辣 。对于此问题应进行有针对性的新产品(锅底)开发：
清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等(如多种菌类的火锅、清新爽口的瓜果火锅)
八、组合型销售策略
将多种菜品和锅底进行合理搭配，组合成不同的套餐，对各套餐进行富有特色的命名，并对组合后的套餐进行一定的折价 。
该策略作用：
1、引导消费者消费不同菜品和新产品 。
2、帮助消费者进行的口味搭配 。
3、套餐组合的命名能加深消费者对本火锅坊菜品及本火锅坊的印象 。
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