文章插图
1、将大虾洗净沥水，剪去虾须虾脚，剔去虾线 。
2、从虾背剪开一个口子，剪得深一点，不要剪断 。
3、蒜切成蒜蓉 。
4、锅内放油，放蒜蓉 。倒入盐、糖、胡椒粉、鸡精 。翻炒均匀，出锅待用 。
5、将炒好的蒜蓉倒入虾背 。
【蒜蓉大虾怎么做 蒜蓉大虾的做法】6、蒸锅水开后，放入蒸8分钟 。
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