新鲜的木耳是不能生吃的,因为里面含有一种叫做卟啉的化学物质,其毒性很大,人食用后会出现一些过敏症状,造成皮肤痒痛的情况 。如果是干木耳的话,可以生吃,但是要经过泡发后才能食用 。
【木耳能生吃吗 不焯水 木耳能生吃吗?】木耳能凉拌着生吃,因此大家都以为木耳可以生吃,但并非所有的木耳都能生吃 。对于刚采摘下来的新鲜木耳,不能直接生吃,需要经过煮熟才能吃 。新鲜的木耳里面含有一定的毒素,直接吃对身体不好 。
干木耳是可以通过泡发后直接食用的,这种木耳经过了阳光暴晒,在暴晒的过程中,木耳里的有毒物质已经分解和挥发掉,所以经过浸泡后,再食用是安全无毒的 。其实,木耳最好煮熟了吃,因为生木耳里面有一种叫做嘌呤的营养物质 。
这种物质很难被分解,生吃的话不容易被人体吸收,只有煮熟后,才能够被人体很快的消化和吸收,所以平时吃木耳,建议煮熟以后再吃,营养物质更容易被身体吸收 。木耳是可以长期吃的,但不能天天吃,一周吃2~3次即可 。
推荐阅读
- 荣耀9x性能模式怎么开
- 皮肤长痘痘是什么原因 有几种可能呢
- 维生素b不能和什么一起吃 吃维生素b不能吃哪些东西
- 西瓜不能跟什么一起吃 西瓜不能跟什么东西一起吃
- 支付宝花呗办理了分期以后,还没还上,临时额度能用吗?
- 各地三本大学有哪些学校能上 2022全国排名靠前三本院校及其专利排名整理
- 夏天能带宝宝去游泳吗 需要注意什么
- 黄瓜奶昔家常做法 十分钟就能做好
- 螃蟹不能和什么一起吃 大家要注意了
- 野蜂巢的药用价值,野蜂巢的药用功能