美团外卖订单量少的原因分析外卖单子少原因有哪些 _生活百科

作者丨吴米饭一个做外卖运营的老炮儿一、关键的时间节点商圈大环境因素比如说中秋过后或过年之后单量下滑厉害，注意这个时间点一般来说，天气很热、很冷的时候属于外卖的
作者丨吴米饭
一个做外卖运营的老炮儿

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一、关键的时间节点
商圈大环境因素
比如说中秋过后或过年之后单量下滑厉害，注意这个时间点
一般来说，天气很热、很冷的时候属于外卖的旺季，气温宜人的时期属于外卖的淡季。所以，首先分析店铺单量下滑是否有大环境因素在其中。可以通过记录本商圈同品类头部商户的外卖数据，去分析判断，看是否有季节因素在其中。
【美团外卖订单量少的原因分析外卖单子少原因有哪些】 中秋节前后气温转凉，再对本品类是否符合低温环境下的销售做判断，比如冷饮、轻食等在冬季的销售情况肯定比不上夏季。
门店运营周期
如果你的门店是处于刚开业一个月的状态，那么你第二个月或者加权后的单量数据开始下降是属于比较正常的状态。
因为外卖开业首月，其新店标志、入店转化率、自然曝光、流量加权、推广的性价比等都比较好，单量好也是自然而然的，但是该状态不可维持，进入第二个月，往往各项数据都要下降，除非是你第一个月做的非常差，菜单有硬伤，次月优化回来，这样才有可能有提升，或者通过高额的推广支出把数据维持住。
在这样的时间节点下，门店单量下降是正常的情况，但千万不要放任其持续下降，不然门店的下降是没有底的，必须快速止住下滑趋势。

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二、平台经营数据分析
从数据分析角度看单量下滑，无外乎那么几个数据出现了问题
1.下单转化率
下单转化率是我们运营做平台优化时非常重视的一个指标。尤其是在先前已有单量基础，商圈知名度的情况下，出现掉单，这个时候我们更多的是去考虑下单转化率是否出了问题，而不是去想办法优化入店转化率。
那么如何判断本店的下单转化率是否正常健康呢？
一个较好的参照就是商圈均值下单转化率。
如果本店转化率低于这个值，还想要提升单量，那么就肯定要先做结构调整。这个调整包括活动、产品排序、菜单、产品搭配、套餐、图片优化等等。
如果下单转化率基本等同或略高于商圈均值，此时需要结合曝光量与复购率去做分析。如果是在高复购（或没有推广预算）的基础上，那么这个下单转化率就是偏低的，需要做优化。
如果高于商圈均值5%以上，则暂时不考虑做结构优化，而是先分析其他两个数据。
2.曝光量
一般来说，平台曝光低于1000时，入店转化率与下单转化率的可参考性就不高了，因为误差较大，数据波动性较大，数据的准确性存疑，不能真正体现产品结构的真实情况。
如果高于1000的曝光，这个时候我们要看数据的变化曲线。
看一下近一个月的曝光曲线。店铺曝光曲线变化与商圈前10%波动一致，则为正常波动；曝光降幅较商圈更大或异常的日期查看是否出现差评。当然，这些判断的前提是每天的推广预算是相对稳定的。先确定异常的因素在哪？如果单纯的是因为推广预算降低或是不如之前好用，造成的曝光下降，那么我们的后面改进的重点还要加上一条：优化出价方式。
另外我们可以对曝光量与商圈前10%均值做比对。这里有这么两个情况：
① 头部商户单量远高于本店
这个时候，我们看曝光找差距，看看同样的曝光，我们能有多少单量，反推我们的转化情况。同时，我们也能分析出商圈的繁荣度，为后面竞价推广的使用提供一定的参考。
② 本店单量基本属于前10%
单量属于前10%，那么曝光呢？比对一下，我们要提单，后面要做到的是只比均值高，不要比均值低。但是在现阶段要先发现问题，解决问题，先不要急着推高曝光。
3.复购率
复购率较之前高，但是较单量较高时期的老客基数明显下降，那么需要针对新客老客都做调整。
复购率较之前高，并且较单量较高时期的老客基数差不多，那么主要针对新客去做活动。
复购率较之前降低，新客单量也比之前低，更多的是店内产品、活动迎合不了商圈变化，需要针对商圈情况重新设计菜单