【什么是蚂蚁上树 什么叫做蚂蚁上树】
蚂蚁上树是中国传统名菜，主料为粉条（粉丝）和猪肉末 。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉条上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味 。本菜以形取名，蚂蚁为肉末，树为粉条，形象逼真 。本菜粉条油亮，柔软滑嫩，肉沫香嫩，风味别致，为家常菜的上品 。
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