萝卜在贮存过程中，因为供氧不足，也会出现黑心 。
水萝卜不仅又脆又好吃，而且心是粉红色的，惹人喜爱 。由于它长得美，人们又叫它“心里美” 。可是，有的萝卜切开后，里面是黑心的 。萝卜黑心儿，大多是黑腐病菌捣的鬼 。这种病菌能使萝卜变成黑心儿，慢慢腐烂，失去萝卜的味道 。
【为什么有的白萝卜是黑心的】
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