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排骨猪心萝卜汤的做法：
1、扇子骨一扇 ， 猪心半个 ， 萝卜2个 ， 姜半个 ， 料酒少许 ， 盐少许 ， 鸡精少许 。
2、扇子骨菜场切好的 ， 和猪心一起洗净 ， 冷水加姜片黄酒把猪心和排骨焯去血水 。
3、捞出骨头 ， 冷水冲洗净浮沫 ， 入高压锅40分钟 。猪心继续小火在锅里煮20分钟 。
4、等待时将萝卜切块 ， 姜再切几片 。猪心关火放凉 ， 一半切片 ， 另一半就放冰箱 。
5、高压锅中捞出骨头 ， 入煲汤的小砂锅 ， 然后倒入萝卜和猪心+姜 ， 加入高压锅里的汤 ， 大火烧开小火煮1小时 。
【猪心萝卜怎么做 猪心萝卜如何做】6、萝卜酥烂 ， 汤也浅下去了 ， 关火 ， 盐少许鸡精调味即可 。
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