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1、当第一次韭菜收割后，需要经过短时间的晾晒，再开始浇水，千万不能马上浇水，因为韭菜伤口还没有愈合，可能会导致烂根现象 。韭菜施肥优先选择腐熟的农家肥，人粪尿就是最好的选择，建议每亩使用一千斤，最后可以松土，除草 。
【老韭菜收割后怎样管理 韭菜收割后管理方法】2、第一茬韭菜收割过后，大约二十五天时间，可以收割第二次 。韭菜过了一周时间，大约长到六七厘米时，可以进行浇水施肥了 。第二次追肥以尿素为主，每亩五十斤左右，第三次收割以后，同样需要追肥，这次可以有机肥和化肥配合施用，施肥量可以适当减少 。
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