总的来说，受新冠肺炎疫情等因素影响，包括肉鸡在内，今年整体的家禽市场行情一直不温不火 。再加上明年生猪产能的恢复，猪肉价格或将回归正常价位，届时又会给肉鸡行业造成一定的冲击 。
3日本鸡腿批发价每公斤50元，为何会出现这种趋势？日本鸡腿价格上涨，主要是受到禽流感的影响 。大量活禽被扑杀，导致市场供不应求，涨价也合情合理 。不过鸡肉价格，还是有些离谱，鸡腿肉本身并不贵，在日本市场上却达到了每公斤50元人民币 。
除了鸡腿肉之外，其它和鸡肉有关的东西，像是鸡胸、鸡肝、鸡翅，就连丸子等加工制品，价格也有一定上涨 。如果仅仅是国内，那还能依靠进口，但是韩国之前也曾发生禽流感，情况并不比日本好 。而中国本身就是鸡肉消耗大国，在猪肉未能自由之前，鸡肉显然是更好的替代品 。
1、日本鸡肉价格上涨
根据新闻报道，日本的鸡腿肉批发价格，已经达到了每公斤50元人民币 。出现这种情况，主要是禽流感所致 。日本的禽流感，涉及到十几个一级行政区，有将近四百六十万只活禽被扑杀 。
而鸡肉本身就是以肉质鲜美、价格便宜而出名，在各国都是肉类营养的主要选择 。现在肉源紧张，市场上的肉供不应求，只能上涨价格 。不过随着价格的上涨，日本鸡肉已经超过了猪肉，价格是猪肉的1.4倍 。
2、进口鸡肉减少
除了国内的鸡肉紧张之外，日本进口的鸡肉也在逐渐减少 。出现这种情况，主要是因为疫情所致，物流并没有完全恢复正常 。而其它国家，之前也有经历过禽流感，肉类价格不比日本便宜多少 。就算采用进口，也不见得价格会便宜多少 。
至于中国的鸡肉，完全不用多想 。猪肉自由没有实现，鸡肉是更好的替代品 。而且我国本来就是鸡肉消耗大国，现在唯一能做的，就是停止从日本进口鸡肉食品 。目前进口已经暂停，在禽流感没有结束前，日本鸡肉价格下降的可能性不大 。
3、物以稀为贵
在猪肉价格贵的时候，人们都嫌弃鸡肉便宜，纷纷想要吃猪肉 。恐怕谁也没想到，平常只要几块钱、十几块的鸡肉，价格会直接翻三四倍，上涨到50人民币一公斤 。
不过这就是市场，物以稀为贵，当一种普通的食材，逐渐减少的时候，它就会成为珍惜品 。哪怕平常不起眼，它也会成为肉类中的主流 。禽流感的爆发，也给人们提了个醒，那就是不要随意接触禽畜,避免接触野生禽类 。要想购买肉类食品，一定选择正规渠道，
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