文章插图
1、用小刀将土豆皮削掉 ， 记住尽量削的薄一点 ， 否则土豆可就浪费了 ， 如果家中买的是新土豆还可以用一个小小的铁质羹匙或者是小刀之类的把土豆皮刮掉 。
2、将土豆从中间切成两半 ， 准备一个平时削水果用的削皮器 ， 顺着土豆的方向刮下来一小片放到菜板上 ， 再继续刮 ， 多刮下来几片 。注意削皮器要简易的、手动的那种就可以 ， 千万不要是那种机械的 ， 不好用 。
【切土豆丝怎么才能切得均匀和细 切土豆丝切得均匀和细的方法】3、刮下来的土豆片按照原本的形状摆放齐了 ， 再用到一点点的将刮下来的土豆片切成丝状 ， 然后将它们立刻放入清水盆中 。
4、切下来的土豆丝要立刻放入清水盆中泡着 ， 不然土豆表面的淀粉会和空气发生氧化反应 ， 土豆丝表面就会变黑了 ， 看起来不好看 ， 吃起来也影响食欲 。
5、由于这种方法比较慢 ， 所以我们不要将所有土豆皮全部片下来之后再切 ， 片下来几片之后就把它们摆齐了 ， 用刀一点点切成丝状 ， 这样切出来的土豆丝又细又不会黑 。
推荐阅读
- 苹果手机怎么切换搜狗输入法 苹果手机怎么切换输入法
- 红丝线的功效与作用 红丝线别名
- 王者荣耀切出去语音还能听到吗 王者荣耀语音切出去还听得到吗？
- 鱼肉丝的做法大全 鱼肉丝的烹饪方法
- 香蕉拔丝的做法大全 香蕉拔丝的做法有哪些
- 花蛤粉丝的做法 怎么做花蛤粉丝
- 鲍鱼最简单的做法 土豆炖鲍鱼的做法
- 土豆番茄炖牛肉的做法 怎么做土豆番茄炖牛肉
- 鸡肉丝的做法大全 鸡肉丝的烹饪方法
- 玉米淀粉和土豆淀粉的区别 土豆淀粉好还是玉米淀粉好