【使用冰箱冷冻室要注意 什么不能放进冰箱冷冻室】1、使用冰箱冷冻室要注意 :
(1)冷冻室通常在冰箱下层 , 也是冰箱内部温度最低的地方 。一般这里都是放置生肉、海鲜或者需要长时间保存 , 容易受细菌污染的东西 。(2)冷冻室存放鲜鱼、冻肉要事先处理干净 , 大块肉切开分袋存放 。(3)不要把食物直接放在蒸发器表面上 , 以免冻结在蒸发上 , 不便取出 。(4)不要把瓶装液体饮料放进冷冻室内 , 以免冻裂包装瓶 。(5)冰箱冷冻室不能储藏的东西有黄瓜、青椒、绿叶菜、香蕉 。黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味 , 黄瓜还会长毛发粘 , 冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右 , 而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃ , 青椒为7℃至8℃ , 因此不宜久存;绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏 , 还可能由于酶和细菌的作用 , 生成有毒的亚硝酸盐;香蕉放在12℃以下的地方贮存 , 会使香蕉发黑腐烂 。2、什么不能放进冰箱冷冻室:(1)香蕉、柠檬、南瓜等 。这些适宜储藏温度是13℃—15℃ , 低温储存容易使之变黑、腐烂 。(2)火腿也不宜冷藏 。因为会使其中的脂肪析出 , 导致火腿肉结块或松散 。(3)巧克力也不行 。巧克力冷藏后表面容易结白霜 , 从而失去原味 。(4)面包等面食也不宜在冰箱内保存 。否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合 , 从而逐渐变硬 , 出现“变陈”现象 。(5)对于夏季最常见的水果西瓜 。很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用 。其实 , 西瓜经较长时间冷藏后 , 瓜瓤表面会形成一层膜 , 从而丧失其口感 , 其中的水分也容易结成冰晶 , 食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应 。
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