粽子没有咸甜之分，但我一直偏向咸肉粽，所以今年跟着妈妈自己在家包一回肉粽 。
文章插图
食材准备
五花肉2000g，粽叶1500g，食盐，老抽4汤勺，生抽汤9勺，白糖2汤勺，耗油3汤勺，料酒4汤勺
文章插图
做法
1.粽叶洗净后泡入沸水里煮开，然后捞起备用；扎粽子的线也用开水煮一下消毒；
【肉粽怎么做好吃肉粽怎么做】2.提前把五花肉洗净切块，然后沥干水分，加入食盐，生抽，老抽，料酒，蚝油拌匀腌制过夜(气天气热的话要放冰箱冷藏)，然后将糯米淘干净，然后沥干水分；
3.糯米倒入盆中，加入食盐跟白糖搅拌均匀，然后再把腌肉里面的酱汁倒入糯米里搅拌，如果不够味再加入生抽和老抽搅拌；
4.取3片粽叶叠好后折成漏斗状，先加入一点点糯米垫底，然后中间加入肉，最后再加入糯米填满；
文章插图
5.把粽叶往前推，中间折成三角形状，再把粽叶沿角边包好，两边对角各自再用粽叶沿角边来回包好，再用扎粽子的线，一头牙咬住，然后来回扎紧 。
6.把粽叶修剪一下，放入大锅里，加入清水，水要浸没粽子，盖上大火烧开后转小火煮约2小时左右，就可以享用了！
文章插图
温馨提示
大火煮开后再转小火，中间水不够了要用热水添加，一直保持水可以浸没粽子的状态 。
如果需要放冰箱冷藏，需要等煮熟的粽子在锅里凉透了再捞起来沥干水分，再放冰箱冷藏 。
推荐阅读
- 做生意的人梦见吃特别大的鱼
- 电磁炉通电后功能键全部亮灯是什么原因? 怎么检查
- 生黄豆怎样发酵做肥料 生黄豆怎么样做花肥料
- 帆布鞋有泥点怎么刷 帆布白鞋泥点怎么刷
- 衡阳县界牌镇谭大姐五谷酒坊_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 暖桌垫的注意事项 暖桌垫怎么使用
- 演讲稿怎么写六年级 演讲稿的写法
- 怎么吃有助于减肥 怎么吃有助于减肥瘦肚子
- 山药鸡汤怎么炖好喝 山药怎样炖鸡汤
- 皓月当空什么意思 怎么理解皓月当空