文章插图
1、用料：中筋面粉300克、开水190克
【烫面饼的做法介绍 烫面饼的做法】2、300克面粉放入大盆内 。
3、慢慢加入190克开水 。
4、一边加一边用筷子慢慢搅拌 。
5、搅拌成小面絮状 。
6、待面稍凉下来后，揉搓成光滑的面团，盖好，饧三十分钟以上 。
7、饧好的面团放面板上，撒点干面粉，揉搓均匀 。此时的面团约480克左右 。
8、分成四个面剂子，每个剂子约120克 。
9、取其中一个面剂子，面板上撒点干面粉，摁平，擀成大圆饼，越薄越好，但注意不要擀破 。这个步骤不要求圆，因为之后还要卷起来，够薄就好，越薄成品的分层越多，口感更好 。
10、倒一勺花生油，小半勺盐，用手抹匀或刷匀，四周稍留些空间，不用抹到边，不然一会卷起来时会漏油 。
11、从一侧这样慢慢卷起来 。
12、卷好后再从一侧开始这样卷 。
13、卷成这样，收口朝下，放在面卷的最下方 。
14、剩余的面团也按此步骤依次卷好，用干净的大盆盖好，静置十分钟左右 。
15、摁平，擀成圆饼，薄厚看个人的口味 。
16、平底锅内放少许花生油，保持小火，油热后放入面饼 。
17、一面成型后翻面煎另一面 。
18、另一面也成型后翻面继续煎，煎至两面金黄色即可 。
推荐阅读
- 形容不在乎无所谓的句子 不在乎就无所谓的句子
- 毛鸡蛋是怎么做 毛鸡蛋是怎样做成的
- 蜂蜜怎么样辨别真假 怎么样去辨别蜂蜜的真假？
- 扇贝哪些部位不能吃 扇贝不能吃的部位是哪些
- 蜂蜜怎么样保存最好 蜂蜜的正确保存方法？
- 梦见好多小孩子是什么意思 梦见好多小孩子的意思
- 威莱集团是哪个国家的 威莱公司怎么样
- 梦见一只很可爱的小狗 老人梦见很可爱的小狗
- 电脑入门基本知识 计算机的世界永远充满了挑战
- 银耳与虾一起吃的后果涨,但是吃啥子会消涨 银耳与虾一起吃的后果