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【蜂蜜怎么样坏了 怎样辨别蜂蜜是否变质】蜂蜜放久了会变质 ， 表现为三个方面：
1、一是味道变得较酸；
2、二是变得很稀（正常蜂蜜非常粘稠 ， 上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包 ， 而不是用桶或瓶来装 ， 可见其粘稠程度） 。蜂蜜变质主要是温度升高所致 ， 因此冰箱可以解决这一问题 。
3、三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡 ， 表明蜂蜜里某部分有机物分解 ， 发酵冒泡 ， 化为气体溢出 ， 此时 ， 即使蜂蜜尚未变质 ， 但营养价值已经降低 。
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