1、保护视力
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,在炖汤的过程中,胡萝卜素会溶于排骨的油脂中,而胡萝卜素在人体肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥;而玉米中含有叶黄素和玉米黄质具有抗氧化的作用,是抗眼睛老化的极佳食物,可以吸收进入眼球内的有害光线,对于眼睛非常有益 。因此玉米胡萝卜排骨汤适合经常用眼、视力下降、夜盲症、眼睛干燥、眼疲劳的人群食用 。
2、降血压血脂
胡萝卜中含有琥珀酸钾盐、叶酸,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用,能减少冠心病发病;而玉米中含有大量的不饱和脂肪酸成分,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,因此适量食用玉米胡萝卜排骨汤还有降血压血脂的功效 。
3、健脾开胃
排骨味甘咸,性平,入脾、胃、肾经,可以滋养脾胃;玉米性味甘平,入脾、胃、膀胱经,有健脾开胃的功效;胡萝卜性平,味甘,入脾、肺经,有健脾消食的功效,将三者一同炖成玉米胡萝卜排骨汤,有很好的健脾开胃的功效,适合脾胃虚弱、食少体倦、消化不良、营养不良、消瘦的人群食用 。
【排骨玉米胡萝卜汤的做法 玉米胡萝卜排骨汤的功效与作用】4、补钙强身
玉米胡萝卜排骨汤中的排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养,还富含磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白、铁、锌等营养元素,可以补钙强身、强健筋骨,非常适合体虚瘦弱、缺钙、骨质疏松的人群食用 。
5、防止便秘
玉米胡萝卜排骨汤中的玉米和胡萝卜中都含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出,适合便秘的人群食用 。
6、延缓衰老
玉米胡萝卜排骨汤中的玉米含有谷胱甘肽成分,在硒元素的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有延缓衰老的作用,因此害怕衰老的女性可以常吃玉米胡萝卜排骨汤 。
推荐阅读
- 冬瓜薏米排骨汤的做法 冬瓜薏米排骨汤
- 排骨炖莲藕窍门 送给爱吃的你
- 山药玉米排骨汤的功效 山药玉米排骨汤作用
- 应如何防治,玉米叶片发黄有枯萎现象应如何防治?
- 怎么炖排骨 你都学会了吗
- 玉米淀粉可以做芋圆吗? 玉米淀粉可以做芋圆吗
- 牛肉排骨汤怎么做好喝 怎样做牛肉排骨汤好吃又简单
- 玉米浓汤by凤栖堂前在线阅读 玉米浓汤
- 海藻莲藕排骨汤的做法 海藻莲藕排骨汤怎么做
- 肯德基甜玉米粒的做法 肯德基甜玉米粒怎么做