【蛋糕怎么才能烤的松软 蛋糕如何烤的松软】
文章插图
1、要把蛋糕做松软 ， 鸡蛋和面粉比例很重要 ， 一般是一个鸡蛋配一勺面粉 。
2、根据面粉来决定鸡蛋的个数 ， 把鸡蛋蛋白和蛋黄分开 ， 把蛋白打成蛋白霜 ， 就是泡沫状的 。
3、打成了之后就算你把碗倒过来 蛋白霜也不会流出来 ， 打好蛋白霜就把面粉和蛋黄、白糖放进去搅拌 ， 喜欢的话还可以放奶油或奶粉 。
4、记得要顺着一个方向搅 ， 不能多次换方向 ， 搅拌均匀后 ， 如果有条件 ， 用一个那种隔网把搅拌好的糊过滤一下 ， 那样蛋糕做出来会更松软 。
5、真正的蛋糕是不需要加发酵粉的 ， 不加任何添加剂才是家庭风味 ， 不比蛋糕店的差哦 。
6、打蛋白那个步骤是非常重要的 ， 有打蛋器的话就更方便了 ， 一定要把蛋打到变成蛋白霜的状态 。
推荐阅读
- 怎样瘦肚子上的赘肉动作 怎么减肚子上的赘肉减肥动作
- oppo手机怎么关掉触屏圆点 oppo手机触屏圆点怎么关闭
- 孩子晚上太晚睡有什么办法? 孩子晚睡怎么办
- 大骨头怎么熬出白色高汤 大骨头怎么能炖出白汤
- 淡妆怎么画大地色眼影图片 淡妆怎么画大地色眼影
- 桂花雨读后感 怎么写桂花雨读后感
- 怎么在美团上注册自己的店
- 华为手机怎么微信加密码锁
- 重阳节的来历故事 重阳节是怎么由来的
- 抖音口令复制后怎么打开