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1、用料：
普通面粉、稻谷油、白糖、薄荷叶 。
2、做法：
（1）烫1/2多一点的面 ， 这样面和软点儿 ， 烙出的饼不硬 ， 口感好 。
（2）面团醒30分钟 ， 每10分钟揉一揉 ， 让面团表面光滑 。
（3）鲜薄荷洗净切碎 ， 要是干薄荷用水稍微泡泡切碎效果一样 ， 几片叶子就够了 。
【薄荷糖饼如何做 这种做法很简单】（4）把醒好的面团擀成长方形饼状 ， 抹上一层稻谷油卷成卷 ， 两头折叠 ， 再擀成长方形饼状 ， 抹上一层稻谷油 ， 卷卷 ， 折叠 ， 反复几次 ， 把面团揪成小剂子 ， 每个小剂子里放点薄荷叶碎片 ， 揉均匀 ， 擀成包子皮 ， 少放点白糖 ， 包好 ， 擀成薄饼 。
（5）饼铛加热 ， 锅底薄薄的刷层油 ， 把面饼放入 ， 待面饼一侧变色 ， 面饼略微鼓起 ， 翻面 ， 再烙出颜色即可 ， 切好装盘 。
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