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每次吃焖面都能想到小时候奶奶擀面的背影，吃着香喷喷的焖面，生活美美的！长大后还是会怀念这一口！
By 乘风破浪的年纪
用料豆角 300克面条 600克猪肉肥瘦相间 150克葱姜蒜 适量花椒、大料 适量生抽、老抽、蚝油 盐、五香粉、胡椒粉 【豆角焖面的家常做法视频豆角闷面】
做法步骤
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1、准备好所有的食材
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2、生面条用手抖散后加油拌匀
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3、上锅蒸15-20分钟 。蒸的时间可以根据面条的粗细情况定，家里有老人孩子，所以蒸的时间长一些
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4、锅中烧油，把肥肉的油炒出来，孩子不吃肥肉，你们猜肥肉最后去哪了
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5、炒瘦肉变色后加生抽、老抽、盐、蚝油 。
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6、加豆角，葱姜蒜、花椒八角翻炒
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7、加水没过豆角，水多一点都没关系
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8、盖盖焖5分钟
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9、把锅里的汤乘出一碗，放五香粉、盐、香油备用
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10、蒸好的面条盖在豆角上，把调好的汁水均匀的撒在面条上，盖盖子小火焖10分钟
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11、开盖一手筷子，一手铲子翻拌均匀
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12、3元面条就能做一大锅的焖面它不香吗
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13、配上自制老虎菜（尖椒、香菜，陈醋、生抽、香油拌匀） 。特别美味！孩子们吃两大碗
小贴士1、面条尽量选择细面条，做出来更好吃 2、豆角一定要焖熟，不然会怎样大家都知道滴 3、面条一定要拌油蒸，面条不会陀
豆角的营养功效豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经 。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效 。
主治呕吐、痢疾、尿频等症 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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