原料：红苋菜1把、皮蛋2个、开水半碗、油、盐、蒜2瓣 。
做法：
1.苋菜去掉老梗 ， 用清水多洗几次上面的泥沙 ， 洗好后捞起来沥水 。
2.蒜切末 ， 皮蛋剥壳后切成小块 。
3.锅加热倒油 ， 爆香蒜末后倒入苋菜 ， 翻炒到叶子变软后加入开水 ， 将皮蛋放里面 ， 加盐 ， 大火煮开几分钟即可 。
【红苋菜皮蛋汤功效 上汤红苋菜皮蛋汤】
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