文章插图
1、山楂用水反复冲洗干净 。
2、用去核神器去掉山楂果核 。
3、每个山楂分成2瓣 。
4、把山楂放到面包桶里 。
5、在山楂上放上150克的糖，启动面包机的果酱功能开始熬果酱 。
6、山楂果酱煮到浓稠的时候就可以停了 。
7、把放凉一点的山楂果酱倒入料理杯 。
8、山楂果酱里加入少量的水，用料理棒的快速搅拌功能搅拌几十秒 。
9、提起搅拌棒，看到细腻的果酱 。
10、把打好的山楂果酱泥倒入没有油的不粘锅里 。
11、小火加热，100克白砂糖分2次加入果酱泥中 。
12、不停的翻拌，防止果酱泥糊底 。
13、吉利丁片冷水泡软 。
14、泡好的吉利丁片加到果酱泥中 。
15、继续翻炒果酱泥，大概一个小时炒到水分蒸发一部分 。
16、炒到果酱泥明显成团，就可以停火了 。
17、取6-8克的山楂果泥搓圆，裹上糖粉或者很很细的白砂糖 。
【雪丽球的做法 原来是这样做的】18、做好的山楂雪丽球可以用罐子装起来保存 。
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