鸡蛋玉米羹怎么做 鸡蛋玉米羹如何做


鸡蛋玉米羹怎么做 鸡蛋玉米羹如何做

文章插图
1、首先,100克新鲜玉米切粒,洗净剁碎 。切玉米不是个容易的活,剁的时候玉米容易弹到周围 。
2、4个鸡蛋用筷子打散 。打得越散越好 。
3、20克冬菇用热水泡半个小时,然后切碎 。
4、30克猪肉切碎 。冬菇和猪肉的体积大小直接影响后期的口感 。
5、锅里开始烧清水,大火煮水,等水开了,调成中火 。
6、把肉和冬菇粒都放进锅里煮,煮1-2分钟 。
7、清水与生粉混合搅拌,直至糊状 。
【鸡蛋玉米羹怎么做 鸡蛋玉米羹如何做】8、把生粉倒入汤里面,均匀搅拌,感觉到汤的粘稠度有所改变 。
9、马上放进打散的鸡蛋,一边倒,一边搅动汤,最后加入少许油和盐即可 。

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