【金钻奶油保存方法 金钻奶油怎么保存】
文章插图
1、未开盒的奶油,于-18℃可储存一年之久,在2℃~7℃可储存两星期 。储存中(未打发)的奶油不能反复解冻、冷冻,要不就会影响奶油品质 。把一盒奶油分成3份(1份刚好可以裱1个8寸的蛋糕),每次拿一块出来解冻(如果是裱10寸的蛋糕,就要用2块了) 。
2、已打发的奶油,可于2℃~7℃冷藏柜储存三天 。
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