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1、烤红薯 。冬日里红薯大量上市 ， 可把红薯清洗干净 ， 放在烤箱里小火慢烤 ， 烤熟后食用 。
2、拔丝红薯 。民间有道美食叫拔丝红薯 ， 就是用红薯做的 。做法：把红薯切成小块 ， 涮上一些淀粉水 ， 放在热油锅里炸熟 ， 然后锅里再放油 ， 放白糖 ， 待糖完全化开 ， 呼呼冒热气时 ， 把炸好的红薯块放入搅匀即可做成拔丝红薯 。
3、做成甜香薯片 。民间红薯片是这样做的：把红薯切成薄薄的片 ， 放热油里炸好 ， 再往锅里放油加糖 ， 糖化开后加入芝麻 ， 用筷子试 ， 一挑可成丝时放入炸好的薄山药片 ， 出锅晾凉即食 。又香又甜的民间薯片 。
4、煮熟 ， 做成红薯米粥 。锅里加水放入大米、小米和红薯 ， 一起熬 ， 开锅后再熬上30分钟 ， 红薯米粥就熬好了 。盛在碗里当晚饭主食食用非常好 。
5、焖红薯 。在冬日里清洗干净红薯 ， 放在铁锅里 ， 少加上一点水 ， 小火慢慢焖熟 ， 又甜又软 ， 老少皆宜 。
【红薯的食用方法 红薯食用方法介绍】6、生吃红薯 。清洗干净 ， 切成小块 ， 拿着生吃 ， 又甜又脆 ， 也是一种常见的食用方法 。补益气血 ， 明目健脾胃 ， 消炎去血毒 。
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