南瓜馅饼图片 南瓜馅饼

南瓜加胡萝卜 , 烙的馅饼又香又脆 , 孩子一口气吃三个都不过瘾
大家好 , 我今天要用南瓜给大家做一个早餐饼 , 南瓜不只能用来煮粥煲汤 , 还能用来做馅饼 , 这个馅饼的做法非常简单 , 不用擀皮 , 不用发酵 , 用面一和就可以煎 。我之所以叫它早餐饼 , 就是因为做法方便快捷 , 和好面之后几分钟就可以煎好 , 而且清淡营养 , 非常适合早上吃 。

南瓜馅饼图片  南瓜馅饼

文章插图
早上是身体刚复苏的时候 , 不适合吃一些很油腻的东西 , 否则会给身体造成很大的负担 。平常我孩子上学都是我早起给他做早餐 , 一些肉包子什么的孩子也吃腻了 , 我就问他喜不喜欢吃南瓜 , 他说还可以 。有了目标 , 我就开始着手准备 , 第二天早上就做了南瓜馅饼 , 这种馅饼是直接煎的 , 没有皮 , 所以闻起来就有一股很浓的香味 。
不出意料 , 出锅孩子就吃了三个 , 还连连说好吃 , 我明天还要接着做 。现在市面上的南瓜还是挺便宜的 , 因为现在正是南瓜下来的季节 。我们在挑选南瓜的时候要选那些青嫩的南瓜 , 这样吃起来才有脆嫩的口感 。这个饼不仅可以用来做早餐 , 当做午晚餐的主食也可以 , 搭配上一碗粥的话 , 怎么吃都吃不腻 。
南瓜馅饼图片  南瓜馅饼

文章插图
【南瓜馅饼图片南瓜馅饼】
这种饼我是从小就吃的 , 那时候不像现在还有电饼铛用 , 做饭用的都是烧柴火的地锅 , 虽然说烟熏火燎的 , 做出来的饭却格外的好吃 。摊南瓜饼也不用放油 , 就是直接把面糊往锅边上一糊 , 利用铁锅的温度把饼蒸熟 。我当时最喜欢吃的就是挨着锅的那一面 , 吃起来像饼干一样 , 非常酥脆 。可能是吃惯了家乡饭 , 以至于至今我还对这个南瓜馅饼念念不忘 。如果你也想尝一尝这个饼的味道的话 , 就自己做做看吧 。
南瓜馅饼图片  南瓜馅饼

文章插图
南瓜早餐饼
用料:
南瓜、胡萝卜、食用盐、葱花、胡椒粉、面粉、鸡蛋、食用油、黑芝麻
做法步骤:
之一步:准备一个青南瓜 , 用刮丝器刮成丝 , 放入盆中;再准备一根胡萝卜也刮成丝 , 和南瓜放在一起 。盆中加入食用盐 , 搅拌均匀 , 腌制5分钟 。
南瓜馅饼图片  南瓜馅饼

文章插图
第二步:切点葱花叶 , 放入盆中 , 再加入适量胡椒粉、两勺面粉 , 把南瓜丝搅拌成糊状 。
南瓜馅饼图片  南瓜馅饼

文章插图
第三步:准备两个鸡蛋打入碗中 , 把鸡蛋搅散备用 。
南瓜馅饼图片  南瓜馅饼

文章插图
第四步:电饼铛预热后刷上一层油 , 用勺子把南瓜糊摊入锅中 , 摊的时候不要一次放的太多 , 摊成一个个的小饼即可 。在小饼的上面刷上一些鸡蛋液 , 再撒上一些黑芝麻 , 中火煎制 。
南瓜馅饼图片  南瓜馅饼

文章插图
第五步:待底部凝固之后翻一下面 , 在翻过来的面上再刷一层鸡蛋液 , 煎至底面金黄就翻面 , 如此反复几次 , 大概煎5分钟就可以出锅了 。
南瓜馅饼图片  南瓜馅饼

文章插图
好了 。小昕今天的美食就做到这里了 , 不知道你们学会了没有 。如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话 , 请点赞收藏关注 , 或者分享给你的家人朋友们 。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦 。

    推荐阅读