牛肉炒胡萝卜怎么炒，生牛肉炒胡萝卜的做法？ _牛肉

生牛肉炒胡萝卜的做法【胡萝卜炒牛肉】
步骤一：将买来的牛肉清洗干净然后牛肉切丝，切好后用一点生粉，几滴酱油、少许胡椒粉，以及食用油，抓匀腌制一会儿，腌制可以去除牛肉中的腥味，这里要注意的是这里的牛肉是不能焯水的，如果焯了水的话做出来的牛肉就会又老又柴非常影响口感，腌牛肉的时候将胡萝卜切丝，姜蒜切末。
步骤二：锅内烧油，几粒花椒入锅，小火让花椒随着油温升高炸香之后捞出，姜蒜入锅爆香，牛肉入锅划散，加一点儿生抽，翻炒至差不多变色了，扒拉到一边儿，胡萝卜丝倒入空出的地方，炒至稍稍变色有一点儿软了，牛肉扒拉回来，一起翻炒，然后加一点儿辣椒粉，盐，调味，在翻炒几下就可以出锅装盘了。

文章插图
牛肉丁炒胡萝卜的做法主料
牛肉
300g
胡萝卜
1小段
黄瓜
半根
辅料
油
适量
蒜
2瓣
生抽
1汤匙
老抽
几滴
番茄酱
1汤匙
蚝油
半汤匙
豆豉辣椒酱
1汤匙
白糖
少许
料酒
适量
淀粉
半汤匙
红椒
1/3个
步骤
1.主料；
2.胡萝卜、黄瓜、红椒分别切成和牛肉丁差不多大小的丁；蒜切片；
3.牛肉切丁，加料酒和淀粉抓匀待用；
4.把面包挖空，入烤箱180度烤10分钟；我还是喜欢把面包烤脆口一点再吃~~
5.生抽、老抽、番茄酱、蚝油、豆豉辣椒酱、白糖混合，加3汤匙水拌匀；
6.热油锅，加入蒜片爆香；
7.倒入牛肉丁翻炒至变色；
8.倒入调好的酱料和牛肉丁混合，使每粒牛肉丁都被酱料裹住；
9.倒入胡萝卜、黄瓜和红椒丁翻炒一会儿，出锅前再淋点香油。

文章插图
牛肉炒千张红萝卜做法胡萝卜一根，切丝备用
步骤 2
牛肉100克，切丝，加生粉，生抽拌匀备用
步骤 3
小葱切段备用，旁边胡萝卜丁请忽略。
步骤 4
千张切丝，用开水烫一下捞起备用
步骤 5
油热后放葱蒜爆香，牛肉丝下锅，中火炒半分钟
步骤 6
胡萝卜丝下锅，大火炒一分钟，放十三香，盐少许
步骤 7
千张下锅中火炒一分钟，放生抽
步骤 8
放入葱花，翻炒均匀，关火
步骤 9
起锅装盘，成品出来啦
牛肉炒红萝卜做法原料：牛柳、胡萝卜、淀粉、酱油、盐、白糖、生姜粉。
做法步骤：
第1步、牛柳洗净去掉筋膜。
第2步、切成片。
第3步、再切成丝。
第4步、放入白糖一勺和半勺生姜粉用手抓匀。
第5步、再放入一勺酱油抓匀，抓匀后放入冰箱冷藏室二十分钟。
第6步、牛肉放冰箱二十分钟，这时候来处理下胡萝卜，胡萝卜洗净削皮。
第7步、把胡萝卜先切片。
第8步、再切成丝。
第9步、二十分钟后拿出牛肉，放一勺淀粉。
第10步、再放一勺食用油抓匀。
第11步、锅中放油烧热，放入胡萝卜炒至断生盛起备用。
第12步、锅中放油，改小火，放入牛柳摊开，不要翻动，小火半分钟后改中火炒，这样放入淀粉后的牛肉不容易粘锅。
第13步、半分钟再炒牛肉一点都不粘锅，炒至牛肉变色。
第14步、放入炒好的胡萝卜翻炒均匀。
第15步、放盐调味
第16步、放入鸡精翻炒均匀，关火。
胡萝卜炒牛肉客家人做法主料：牛肉适量、胡萝卜适量
辅料：姜适量、蒜适量
配料：盐适量、料酒适量、淀粉适量、黑胡椒适量、鸡精适量
1.原料洗净备用
2.胡萝卜和牛肉切片
3.牛肉用盐、料酒、黑胡椒淀粉腌会儿
4. 锅里放油，下牛肉炒至变色
5.. 然后放入姜蒜炒香