文章插图
1、食材：猪蹄2个、黄豆200克、大葱1段、生姜2片、香叶1片、花椒八角适量、盐1勺、老抽2勺、生抽1勺
2、猪蹄冷水下锅 ， 焯水一遍 ， 期间撇去浮沫；捞出沥干水分；
【新鲜猪蹄怎么炖好吃 新鲜猪蹄好吃做法】3、黄豆提前泡发；
4、大葱、生姜切片；
5、锅内放适量的色拉油 ， 放入花椒八角生姜爆香；
6、放入猪蹄翻炒均匀；
7、倒入生抽；
8、倒入老抽；
9、放入盐；
10、翻炒均匀 ， 放入大葱；
11、倒入可以没过猪蹄的清水；
12、放入香叶；焖煮40分钟之后；
13、放入黄豆 ， 继续炖至熟烂；
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