说起广州 , 人们就会想到铺天盖地的粤语、美味的粥品靓汤和必备的糕点早茶 , 广州作为一座悠久的历史名城 , 吸引着众多人来广州旅游 , 除了能大饱口福外 , 还有广州可携带好吃的特产 。
1、萝岗糯米糍:是广州的特色产品 , 有着非常悠久的历史 , 早在汉代就已作为贡品年年进贡朝廷 , 到了唐代中叶 , 萝岗糯米糍已远销国内外 。萝岗有着优越的地理环境 , 气候温暖、热量充足、雨量充沛 , 霜期短 , 所种植出来的糯米滋果大核小 , 果皮鲜红美观 , 皮薄肉厚核小 , 肉质嫩滑 , 香甜多汁 , 风味极佳 。
2、增城荔枝:是广州的特色产品 , 有着非常悠久的历史 , 汉武帝征服岭南后 , 岭南官吏年年岁贡荔枝 。增城县内气候炎热 , 雨量充沛 , 既有热带特征 , 又有亚热带特色 , 非常适合荔枝的生长 。所产出的荔枝果实大如鸡印 , 核小如豌豆;果皮暗红带绿色;龟裂片平 , 缝合线明显;肉厚爽脆 , 浓甜多汁 , 入口清香 。
3、萝岗甜橙:是广州的传统特色产品 , 有着非常悠久的历史 , 萝岗栽培甜橙的汉代就有栽培 , 萝岗区有着优越的地理环境 , 这里常年气候温和 , 热量丰富 , 日照充足 , 雨量充沛 , 霜期短 , 而且土壤主要以有机质丰富的沙壤土为主 , 按照气候区域规划这里属于甜橙最适宜区 。所种植出来的甜橙体积较小 , 核多且大 , 其果实汁液丰盈 , 口不留渣、清甜、具桂花香味 。
4、广州金漆木雕:是广州的传统手工艺珍品 , 是一种历史悠久的传统雕刻艺术 。广州金漆木雕通常选用优质樟木或银杏、冬青等木材 , 经过凿坯、细刻、磨光、揉漆、贴金等工序后完成 , 所制作出来的成品庄重优美、金碧辉煌 , 工精秀美 , 技艺精湛 , 而且不易腐朽 。
【苏州十大特产是什么 广州十大特产是什么】5、沙河粉:是广州地区的传统特色小吃 , 创始于清朝末年 。沙河粉的制作工艺十分精细 , 选用优质的大米为主要原料 , 采用传统的制作方法将米制成粉 , 然后再配以牛肉 , 豆芽 , 韭黄等配菜 , 在锅中翻炒 , 然后加入各种调料 , 所制作出来的沙河粉爽滑适口 , 劲道美味 。除炒河粉之外还可以煮汤 。
6、鸡仔饼:是广州的传统的特色小吃 , 有着悠久的历史 , 始创于清朝咸丰年间 , 被称为广东四大名饼之一 。鸡仔饼的制作工艺十分精细 , 选用优质的面粉、花生、芝麻、核桃等位主要原料 , 在采用传统的制作方法制作而成 , 所制作出来的鸡仔饼甘香松化 , 甜中带咸 , 外脆内软 , 十分美味 。
7、泮塘马蹄糕:是广州地区的传统美食 , 其制作技艺十分精细 , 选用优质的马蹄粉为主要原料 , 采用传统的制作工艺将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成 。所制作出来的马蹄糕色美、晶莹、透明、爽滑、清甜 , 是广州人最爱的早点之一 。
8、深井烧鹅:是广东的传统特色名肴 , 在广州有非常高的知名度 , 其制作技艺非常精细 , 选用优质的光鹅为主要原料 , 宰杀 , 洗净 , 去内脏 , 涂五香料 , 缝肚 , 滚水烫皮 , 过冷水 , 糖水匀皮 , 晾风而后腌制 , 最后在利用传统深井的烧烤制作方法 , 做出来的深井烧鹅色泽金红 , 味美可口 , 鹅皮脆肉嫩 , 肥而不腻 。
9、增城丝苗米:是广东的特色产品 , 有着悠久的历史 , 研究表明 , 增城野生稻已有9000多年历史 。广东省增城市是丘陵地带 , 北回归线由境内通过 , 属亚热带季风气候 , 年平均气21.6℃ , 田园土壤沙质地多 , 水质酸碱性度中性偏碱 。所种植出来的丝苗米米粒细少苗条、油质丰富、晶莹洁白、米泛丝光 , 饭色发亮 , 饭粒软滑、口感柔软 。
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