大家好，小编来为大家解答粽叶怎么用这个问题，粽叶怎么做美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1干粽叶怎么处理才好用在处理干粽叶的时候，不要之一步就放入锅中去煮，这样虽然能泡软，但是煮出来的粽叶容易脆，而且容易破裂，在煮之前要多加1步，这样处理过的粽叶会更结实，包粽子的时候不容易破裂 。
1、浸泡法：在容器中加入适量冷水，将买回来的干粽叶放进去浸泡，大约浸泡一晚上，使其充分吸收水分即可；如果选择用温水浸泡，则需要浸泡一小时左右 。
2、煮沸法：将干粽叶放进开水锅中煮几分钟，煮好之后取出来放进冷水中浸泡，随用随取，这样可以防止粽叶变干 。
清洗好的粽叶先放一边，准备一口大一些的锅，在锅里多加一些水，把水烧至沸腾，然后把清洗好的粽叶放入锅中去煮，这时粽叶由于比较轻，也是很容易浮在水面上的，这样就煮不透，一定要拿一个重物，比如碗或者盘子，压在粽叶上面，让它完全沉在水底这样去煮，大概三分钟就可以了，煮好之后关火，将水冷凉，这时就可以把粽叶捞出来了 。接着再放入冷水中将它冲洗一遍，保证粽叶干净 。
2鲜粽叶怎么处理才能用 1、浸泡法：将新鲜粽叶用毛比较软的牙刷刷洗干净，去除粽叶一端的尖角；再用清水漂洗一、两遍，在容器中倒入清水，将洗净的粽叶放进去浸泡一小时左右即可 。2、煮沸法：将粽叶刷洗并漂洗两遍，锅中加入冷水烧开，再把粽叶放进去煮2-3分钟；煮好后捞起来沥干，并晾凉，再真空密封起来保存 。
鲜粽叶怎么处理才能用
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一 。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成 。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是 *** 粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主 。
新鲜粽叶浸泡之后即可用来包粽子，但相比较起来，还是煮过的粽叶包出来的粽子味道更好一些 。煮过的粽叶进行了高温消毒，使用起来更安全一些；而且吃起来味道更好一些 。将粽叶进行浸泡或者煮沸，是为了让粽叶的韧性更好，从而在包粽子的时候不容易开裂 。
3粽叶怎么处理才能包粽子 粽叶需要煮多久才能用过完五一之后就要到端午节了，粽子肯定是要提前准备好的，现在粽叶都是超市里面买的所以在买回来之后还需要处理一番才好行，那这粽叶要怎么处理才好呢？
粽叶怎么处理才能包粽子
1、用清水浸泡
不管是哪种粽叶，首先要做的就是放入清水中浸泡一段时间，可以给粽叶补充一些水分，质地就会很柔软，不容易破掉 。
泡干粽叶时，加入适量食盐，用淡盐水浸泡，能让水分快速渗透到粽叶中，让粽叶变软，并且增强了韧性，同时还能杀菌消毒，粽叶更干净 。粽叶泡好后，用清水冲洗干净，沥干水分，就可以煮了 。
2、煮粽叶
粽叶怎么煮？用清水煮吗？冷水下锅还是开水下锅？弄明白了粽叶才柔软，不容易破 。
煮粽叶时要开水下锅，冷水下锅就错了，容易发黄，而且不柔软 。粽叶下锅前，还要加入2样调料，就是食盐、食用碱 。
食盐能增强粽叶的韧性，加强水的渗透力，让粽叶快速煮软 。食用碱能软化粽叶，并激发粽叶的香味，减少叶绿素的流失，粽叶就不容易发黄 。用这个 *** 煮的粽叶翠绿又柔软，韧性强，不容易破裂，就不担心漏米了 。粽叶煮5分钟即可，时间过长会煮得太软，没韧性了 。
3、再次用冷水浸泡
粽叶煮好后，不能直接包粽子，应该捞出后立刻放进扔水里浸泡1小时，也能提高粽叶的韧性 。
经过这3步处理，粽叶的韧性非常好，包粽子时多次弯折也不会开裂、破洞，不会漏米 。
新鲜粽叶还有一种处理 ***，不需要煮，非常简单，大家可以试一下：
把鲜粽叶用清水冲洗干净，然后卷起来，用塑料袋装好，放进冰箱里冷冻2小时，然后放在室温下解冻，就可以包粽子了 。这样处理后粽叶既柔软也有韧性，香味还非常浓郁 。
粽叶需要煮多久才能用
干粽子叶先用冷水泡2到3小时，然后直接倒冷水在锅里煮4到5分钟左右 。粽叶植株低矮，上面沾附着灰尘、细菌，包粽子前将粽叶放在锅里煮一下可以杀死粽叶上残留的细菌，起到杀菌、杀毒的作用 。新鲜的粽叶十分的坚硬，而包粽子的过程中粽叶是需要折叠的，直接包，柔韧性不够，容易破裂、漏米，而将粽叶煮一下可以加强粽叶的柔韧性，使粽子包起来更方便 。
推荐阅读
- 石榴果汁如何做 怎么做石榴果汁
- 如何做藕节汤 做藕节汤方法介绍
- 健康新甘肃黄码怎么转绿码 兰州健康码黄码怎么转绿码
- 安徽杜思信息咨询有限公司_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 空气炸锅炸土豆条怎么炸，空气炸锅炸豆条做法？
- iPhone手机听筒模式怎么转换成扬声器模式
- 特约商户扣款如何退回 特约商户扣款怎么追回
- iPhone手机怎么买内存
- iPhone13锁屏声音小怎么回事
- iPhone手机怎么还原未激活状态