肉棕子怎么做好吃 肉棕子做法


肉棕子怎么做好吃 肉棕子做法

文章插图
1、食材:糯米、肉、料酒、盐、糖、生抽、老抽、蚝油 。
2、粽叶 , 煮开几分钟至有韧性;肉切大块 , 煮事会回缩变小;米浸泡一晚上 。
【肉棕子怎么做好吃 肉棕子做法】3、肉 , 加入蚝油 , 盐 , 糖 , 料酒 , 生抽 , 老抽 , 拌均匀 。
4、泡好的米 , 沥干水分 , 加入 , 生抽 , 老抽 , 盐 , 糖 , 拌均匀 。
5、开始包 , 一层米 , 一层肉 , 再一层米 , 用叶子包裹严实 , 用棉绳捆结实 。
6、包好的粽子入锅 , 加水没过粽子 , 小火煮约三小时 , 至水快收干 , 关火焖两小时 。
7、成品结实饱满 , 香气四溢 。

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