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【螃蟹的吃法详细步骤 螃蟹的吃法详细步骤 介绍】1、第一步：剪掉蟹脚 ， 先把螃蟹的八只脚（包括两只大钳子）剪掉 ， 待放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ， 很容易被捅出甚至是被吸出 ， 因此要留到最后来吃 。
2、第二步：打开蟹盖 ， 然后将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖 ， 公蟹母蟹形状不同）去掉 ， 顺势揭开蟹盖 。
3、第三步：去蟹胃吮蟹黄 ， 先吃蟹盖部分 ， 取一个小勺将中间的蟹胃部分舀出 ， 轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净 。注意 ， 不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ， 应将其丢弃 。
4、第四步：去蟹嘴蟹肺 ， 吃完蟹盖轮到蟹身 ， 用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺剪掉 。
5、第五步：去掉蟹心 ， 用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ， 那是蟹心部分 ， 不可食用要丢弃 。
6、第六步：醋淋蟹身 ， 用小勺舀点醋淋在蟹身上 ， 然后把蟹身的蟹黄/蟹膏（母蟹为蟹黄 ， 公蟹为蟹膏）吃干净 。
7、第七步：吃蟹身肉 ， 把蟹身掰成两半 ， 此时可见成丝状的蟹肉 。只要顺着蟹脚来撕 ， 就可以将蟹肉拆出 。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的 。
8、第八步：吃蟹腿肉 ， 用剪刀把蟹腿剪成三截 ， 最末一节蟹脚尖可充当工具 。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ， 再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来 。
9、第九步：吃蟹钳 ， 将蟹钳分成三段 ， 前两段都可将蟹壳直接剪开 ， 用勺舀出肉 。最后的那只钳子 ， 技巧是剪开两边 ， 然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ， 钳壳就完整地分开了 。
10、第十步：喝姜茶驱寒 ， 以此吃法吃出来的蟹壳 ， 虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来 ， 却也铺陈得条理分明 ， 丝肉不剩 。
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