【月饼咸蛋黄怎么处理不腥 处理月饼蛋黄不腥做法】
文章插图
1、把生的咸蛋打在干净的盆里 。
2、另外捞出蛋黄放在一个小碗里 ， 倒入一小勺白酒腌制10分钟去腥 。
3、腌好的蛋黄摆入铺了油纸的烤盘内 。
4、烤箱不用预热 ， 170度上下火7分钟即可拿出 。
5、拿出的蛋黄再用少许白酒加芝麻油腌制30分钟就可以用了 ， 加油是可以帮助蛋黄里的油渗出 ， 加酒去腥 ， 经过这些步骤 ， 保证烤出来的蛋黄月饼特别香 。
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