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鸭头有治水肿 ， 利小便的功效，还富含营养价值，有很好的滋养人体的功效，那么孕妇吃鸭头可以吗？孕妇吃鸭头可以吗怀孕期间可以吃鸭头的 ， 适量就行了，怀孕期间吃过多辛辣刺激性食物，是会导致上火及便秘的 。孩子在体内吸收过度的辛辣刺激皮肤会不好 。孕妇忌吃刺激性食物：咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒有强烈气味的 ， 不易消化的食物 。怀孕期间应多吃一些蔬菜水果，注意营养均衡 。平时还要注意休息，适量运动 ， 保持愉快的心情，定期产检就可以了 。
孕妇吃鸭头好吗经过卤制后的鸭头味道鲜美，适合孕期食欲不振的孕妇 ， 同时鸭头里丰富的烟酸可以保护胎儿心脏，蛋白质可以促进胎儿骨骼肌形成，有利于蛋白酶的合成，但是因为鸭头的肉很少，营养成分也是有限的，因此想要获取更多的营养就要吃很多，因此不如吃鸭子的其他部位，如鸭腿 ， 鸭翅进行滋补，同样卤制的鸭头因为入味很深，味道也相对辛辣 ， 会给肠胃造成一定的负担，所以要注意适可而止，千万不可因为一时的口腹之欲而损伤腹中的胎儿 。
鸭头怎么做给孕妇吃材料：
鸭头、笋干适量，色拉油、生姜、鱼露适量
做法：
(1)将笋干用温水泡浸 ， 期间多换几次水，漂洗至发软;
(2)炒锅置于火上，调小火煸香姜丝 ， 放入洗净的鸭头;
(3)转为大火，把鸭头炒出香味后熄火;
(4)将炒过的鸭头放入锅中，加入适量的水淹没鸭头，加鱼露调料，大火烧开后转小火慢煮至鸭头熟烂即可 。
鸭头如何挑选首先要从刀口来看,如果是宰杀的活鸡鸭,因为鸡鸭挣扎的缘故,刀口就不会很平,而且因心脏跳动而产生血液浸润的情况 。倘若刀口是一条平滑的曲线,也没有血液浸润鸡肉或鸭肉,就说明是在鸡鸭病死后再补刀的 。
【孕妇吃鸭头可以吗 孕妇吃鸭头好吗】 其次再看眼球,眼球饱满,眼睛色泽明亮,这是新鲜鸡肉和鸭肉的重要标志,而且新鲜鸡肉和鸭肉的眼睛还呈全开或半开状 。如果鸡鸭肉放久了或已经变质,鸡鸭的眼睛会凹陷下去,如果是病死鸡鸭,眼睛很浑浊 。
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